珍しい野菜ランキング

珍しい野菜や新しい野菜など、

普段スーパーマーケットなどで目にすることがあまりない、

一般的にあまり知られていない野菜の種類は、実はとても多いのです。

 

普段からよく目にする野菜の仲間だったり、

交配種だったりするものが多いのですが、

味や食感の違いなどを楽しむことができますので、

こういった珍しい野菜を試しにためてみるというのも良いですよね。

 

そこで、珍しい野菜をランキング形式でいくつかご紹介したいと思います。

 

まず第1位は赤ねぎです。

普通の長ネギの白い部分が、赤ねぎでは赤くなります。

白髪ねぎのようにしてもとても見た目にもきれいで良い彩りになります。

山形県や茨城県などで赤ねぎの生産が行われていますが、

数が少ないようで、あまり見かけることはなく、普段のおなじみの白いねぎと比較するとインパクトがありますね。

 

次に第2位は八角オクラです。

オクラというと、切った断面が星型のようで見た目にも楽しめる食材ですし、

ねばねばした食べ物の代表的な存在として有名ですよね。

八角オクラは普通のオクラに比べてさらにねっとりしているという特徴があり柔らかいので、

普通のオクラとどちらが良いかは好みの問題になりますが、八角オクラもおいしいと人気です。

 

最後に第3位は、サルシフィーです。

これは西洋ゴボウとも呼ばれるもので、日本のゴボウと似ていますが食感や味などが違います。

このサルシフィーは牡蠣のような風味があるということで人気です。

このように、あまり知られていない珍しい野菜の中にもさまざまなものがありますので、

いろいろと試しに食べてみるのも楽しいですよ。

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