ホワイトマッシュルーム

ホワイトマッシュルームは、他のマッシュルームであるブラウンやクリームなどと

栄養面ではあまり違いがありませんが、

ブラウンマッシュルームよりも味が上品でまろやかであり、

生で食べることもできるためサラダなどにもよく使われています。

 

タンパク質、必須アミノ酸の全ても含まれているうえに、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンDや

食物繊維などが多く含まれていて脂質の代謝を促進させる働きがあるほか、

低脂肪なので肥満防止に効果が期待できるということでも知られています。

 

また、腸内の異常発酵を抑えてくれる働きもあるので口臭や体臭、

排泄物の気になるにおいを減少させるという効果もあります。

 

太りにくく栄養に優れていて、しかも味もおいしいということで現代人には欠かせないきのこですね。

 

また、生のままサラダなどにして食べることができるという点は

きのこの中ではたいへん珍しいですので、ぜひ生のホワイトマッシュルームの味わいや食感を一度楽しんでください。

 

昔は高価な食材として、上流階級の人たちしか食べられないような食材だったという話もありますが、

今ではスーパーマーケットなどでも売られていることもありますし、

健康を気遣っていろいろな食材を食べようと心がけている人たちなどにはよく用いられています。

 

きのこはいまいちどう調理したら良いのかわからなくて身近に感じないという方もいるようですが、

ホワイトマッシュルームは調理も手軽ですから取り入れやすいのではないでしょうか。




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